, 
রোজ ডে, প্রপোজ ডে’র পর এবার চকলেট ডে। আজ ৯ ফেব্রুয়ারি চকলেট দিবস। এ দিনটি ভ্যালেন্টাইন’স সপ্তাহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিন। চকলেট যেমন অভিমান ভাঙতে পারে, তেমনই পারে দেওয়া-নেওয়ার সম্পর্কও আরও মধুর করতে।
ডার্ক চকলেট খেলে মন ভালো থাকে। কারণ, ডার্ক চকলেটে রয়েছে ফিনাইলইথাইল্যামিন (পিইএ) নামে এক ধরনের উপাদান। ঠিক একই রাসায়নিক উপাদান যখন মস্তিষ্কে নিঃসৃত হয় তখন মানুষ প্রেমে পড়ে। পিইএ উপাদানটিই মস্তিষ্কে এনডোরফিন হরমোন নিঃসৃত হতে সাহায্য করে। আর অ্যানডোরফিন অনুভূতি ও আনন্দকে উদ্দীপ্ত করে। ফলে ব্যক্তির সুখানুভূতি হয়।
‘চকলেট ডে’ উপলক্ষে আপনার প্রিয়জনকে চকলেট উপহার দিতে পারেন। প্রিয়জনকে আরেকটু বেশি খুশি করতে হার্ট শেপের কিছু চকলেট ঘরেই তৈরি করে নিন। খুব সহজ, জেনে নিন রেসিপি:
যা যা লাগছে
ডার্ক চকলেট ৪০০ গ্রাম, মাখন আধা কাপ, ফ্রেস ক্রিম এককাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন
চুলায় হালকা আঁচে চকলেট ও মাখন গলিয়ে নিন
এবার চুলা থেকে নামিয়ে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
হৃদয়ের আকারে চকলেট ট্রেতে ঢেলে একঘণ্টা ফ্রিজে রেখে সেট করে নিন আপনার ভালোবাসার মানুষটির জন্য লাভ চকলেট।
